【Illustrator】RGB vs CMYK

4/17エントリーの答えです。

■答え：ドキュメントのカラーモードがRGBになっているから。

回答としてはここまでです。RGBモードだとなぜだめなのかがわからない人は、自分で調べてください。

この件について調べ直していると、次のことがわかりました。
まず、K100にするときにはどうやっていますか。
2つやりかたがありますね。
・グレースケールでK100にする（Aとします）
・CMYKでK100にする（Bとします）
同じように思えますが、RGBモードにおけるその後の挙動に違いがありました。

■保存して開き直すと
　　A:K100になっている。分解チェックしてもK100。
　　B：CMYに値がある。（K100ではない）

■カラー変換なしでPDFをつくると
　　A：K100になっている。分解チェックしてもK100。
　　B：CMYに値がある。（K100ではない）

■カラー変換ありでPDFをつくると
　　A：CMYに値がある。（K100ではない）
　　B：CMYに値がある。（K100ではない）

ちなみに、100以下の値でも同じです。
ここまでをみてみると、グレースケールでK100にしたほうがよいような判断をしてしまいますね。
でもちょっと待って。
そもそも、ドキュメントのカラーモードはRGBでよいのでしょうか？
グレースケールでK100にしていると、作業中に気づかない恐れがあります。
そして、最終出力時に生データを印刷する時はもちろん、カラー変換ありでPDFをつくると（x-1aはありです）、そのとき初めて値が分解されてしまうのです。これは危険。
気づかずにそのまま入稿してしまう、なんていうことはもうないと思いますが、（プリフライトチェックはしていますよね）入稿前で時間のない中、やり直しになってしまうのです。
社内オペレータには周知徹底させるのは当然ですが、一番気をつけなければならないのは外注データです。ドキュメントのカラーモードに無頓着な人が結構います。
問題でも「Illustrator 9以降」と断り書きを入れましたが、8まではRGBモードがありませんでした。
だから、古くからの、いわゆるベテランと言われるオペレータほど要注意なのです。

それでは、RGBモードで作ってしまったデータをどう直すか。
長くなってしまったので、エントリーを分けます。